בלוג האוכל של שרית עטר

לכנאפה יש הרבה מקורות עם הרבה גרסאות. הגבינה המיוחדת שלה היא המרכיב העיקרי אבל לכל "מקור" יש את הגבינה המקומית שלו. וכנאפה שאכלתי באיסטנבו

לפני כמה ימים כהונגריה אחת להונגריה שניה, הילה שאלה אותי אם אני מכירה מאכל בשם "צ'ורוגה". האמת....מודה ומתוודה לא הכרתי. אולי פעם הכרתי והס

תהדיג זאת השכבה הקריספית שנוצרת בתחתית הסיר וכשהופכים את הסיר על צלחת. השילוב של האורז הקצת חרוך ותהדיג תפוחי האדמה הקריספיים הוא חלומי. לי