בלוג האוכל של שרית עטר

הבטטה הסגולה שונה מהבטטה הרגילה, יש לה טעם עמוק, אגוזי, והיא יבשה יותר, לכן אין צורך לסחוט אותה מנוזלים – מה שהופך אותה למושלמת ללביבות.

ככל שעובר הזמן אני מגלה יותר ויותר שהמטבח זה לא רק מקום לספק את הרעב. בתוך התהליך של הבישול מתגלות הרבה חוויות שרק צריך לעצור לרגע ולשים...

זה מתחבר לי ליום כיפור החל עוד כמה ימים. העניין הזה של להיות סלחנים לאחרים וגם לעצמנו, לא לעשות עניין מכל פגם. או דבר שיצא לא ממש כמו שרצינ