סלסלות קדאיף אישיות במילוי גבינות

מתכון קל כל כך ובאותה נשימה חגיגי ומרשים, מתאים לארוחת חג שבועות, ובעצם לכל ארוחה חלבית. את המילוי אפשר לגוון בעוד אין סוף אפשרויות.

שחקו עם סוגי הגבינות ועם הירקות וגם עם הציפויים מלמעלה.

אני משתמשת בשערות קדאיף קפואות בלבד (הן טריות ולחות) ניסיתי עם שערות קדאיף יבשות וזה יצא פחות טוב. הקפואות נשארות יציבות לאחר האפיה וקלות לחילוץ לעומת היבשות.

קונים שערות קדאיף קפואות בסופר או בחנות תבלינים.

יש משהו חמוד וכיפי בסלסלות קדאיף האישיות, ובארוחת חג, כשיש כמה סוגים של מאכלים, הגודל הקטן של המנה משאיר מקום גם למנות אחרות.

שיהיה חג שמח וטעים לכולכם.

מצרכים:

חבילת שערות קדאיף קפואות

300 גרם מיקס של גבינות מוצרלה וגאודה מגוררות

100 גרם חמאה מומסת

5 גבעולי בצל ירוק עם החלק הירוק חתוכים דק

2 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות ללא המיץ והגרעינים

מעט פלפל שחור

מעט טימין יבש

לציפוי: חצי כוס צנוברים, 1/3 כוס פרג טחון (כמו ששמים על החלות)

דרושה תבנית שקעים נון סטיק

אופן ההכנה של סלסלות קדאיף :

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

משמנים את השקעים של תבנית שקעים בחמאה בנדיבות

מוציאים את שערות הקדאיף מהמקפיא ומייד משתמשים. אין צורך להפשיר מראש. מוזגים את החמאה המומסת על הקדאיף ומערבבים טוב עד שכל הקדאיף מצופה בחמאה באופן אחיד.

2. מרפדים את כל השקעים בקדאיף על ידי הידוק לדפנות ולבסיס השקעים.

3. מכינים את המילוי: בקערה מערבבים את הגבינות, הבצל הירוק, קוביות העגבניות, הטימין, פלפל השחור ומניחים תלולית מהמילוי בתוך השקעים, מהדקים מעט.

4. מפזרים למעלה צנוברים ומעט פרג ואופים בתנור 20-25 דקות עד השחמה של הקדאיף .

מוציאים מהתנור, מצננים 20 דקות ומוציאים לצלחת הגשה.

בתאבון

יש לכם אינסטגרם ואתם עדיין לא עוקבים אחרי?

אני מזמינה אתכם לבוא לחשבון האינסטגרם שלי ולהנות מעוד מתכונים, הגיגים וצילומים שאני מעלה רק לשם @saritatar_kitchen

חג שמח