עוגה בחושה עם גבינת ריקוטה ומשמשים

אין קלה וכיפית יותר מעוגה בחושה. מערבבים את המצרכים ביחד בקערה אחת ומשגרים לתנור. כשמתחשק לי לתקתק עוגה זריזה אני מכינה עוגה בחושה כלשהי.

את העוגה הזאת אפשר להכין גם עם פרי אחר, למשל אגסים או שזיפים, דובדבנים או נקטרינות. בחרתי הפעם במשמשים לפני שמסתיימת העונה שלהם.

אפשר להכין בתבנית אינגליש או בתבניות קאפקייקס אישיות.

מה שזורם לכם יותר.

זהו. בלי לחפור יותר מדי..... תמיד מעניין אותי אם קוראים את ההקדמות או שישר עוברים למתכון. אז אם קראתם עד לכאן בואו נעבור למתכון

המצרכים:

3 ביצים L

3/4 כוס סוכר לבן

200 גרם גבינת ריקוטה

100 גרם שמנת חמוצה

1 ורבע כוסות קמח תופח

1/4 כוס שמן

6 משמשים טריים רכים חתוכים לקוביות

הכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות. חום עליון תחתון לא טורבו

לגבי ריפוד/שימון התבנית:

• אם אתם רוצים לשלוף את העוגה מהתבנית ולהניח על צלחת הגשה רפדו בנייר אפיה.

• אם אתם רוצים להשאיר את העוגה כפי שהיא בתבנית אז אפשר רק לשמן את התבנית במעט שמן או ספריי שמן)

2. מערבבים את כל המצרכים בקערה עד איחוד

3. יוצקים לתבנית אינגליש או לתבניות קאפקייקס ומניחים בתנור ל-35-40 דקות, עד שפני העוגה משחימים וקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש או עם פירורים לחים.

4. מוציאים, מצננים מעט ומפדרים באבקת סוכר

בתיאבון